Cătina și-a primit numele din fructele de pădure vindecătoare care se lipesc literalmente în jurul ramurilor sale. În sălbăticie, crește de obicei ca arbust, în horticultură poate fi un arbust sau un copac destul de puternic, ajungând până la 4 m înălțime. Cu toate acestea, înflorirea cătinii nu este în niciun caz decorativă.
Plante masculine și feminine
Cătina aparține plantelor dioice polenizate de vânt, ceea ce înseamnă că numai flori femele (pistilate) cresc pe unii dintre copacii săi și numai flori masculine (staminate) pe alții. Este clar că plantele femele rodesc, în timp ce plantele masculine înfloresc doar, formând polen. Prin urmare, atât o femelă, cât și o plantă masculină trebuie să fie plantate pe site. Este adevărat, înainte de a intra în perioada de rodire, este practic imposibil să se facă distincția între ele. Sexul poate fi determinat de muguri numai în al 3-lea - al 5-lea an de viață al plantei. La masculi, rinichii sunt mai mari și acoperiți cu solzi, la femele sunt mult mai mici, au doar 2 sau 3 solzi. Interesant este că fructele singure sunt uneori așezate pe plante masculine, dar cresc foarte mici și nepotrivite pentru consumul uman.
Cătină înflorită
Cătina înflorește chiar înainte de înflorirea frunzelor, la începutul sau mijlocul lunii mai. La plantele femele, înfloresc ciorchini scurți, constând din 2-5 flori gălbui. Florile masculine sunt o grămadă de stamine maro-argintii cu polen atât de fin încât chiar și o briză ușoară îl transferă rapid florilor feminine. Dacă scuturați o ramură înflorită a unei plante masculine, aceasta va fi imediat învelită într-un nor de polen auriu. Trebuie să spun că aproape nimeni nu observă înflorirea cătinei, deoarece florile sale sunt prea puțin vizibile și mici. Din cauza lipsei de aromă, acestea nu atrag atenția albinelor.
Proprietăți utile ale fructelor
De la începutul înfloririi până la coacerea fructului, durează de la trei la trei luni și jumătate. Fructele spectaculoase de culoare galben, portocaliu sau roșu portocaliu se coc în august - septembrie și rămân pe ramuri până toamna târziu. Este adevărat, este mai bine să le colectați cât mai curând posibil, deoarece există pericolul ca acestea să fie ciupite de păsări. Plantele tinere aduc 5-6 kg de fructe de padure, dar după 2 ani randamentul crește de aproape 4 ori.
Cătina este una dintre cele mai valoroase plante medicinale, ale cărei proprietăți curative sunt legendare. Fructele sale sunt cei mai buni purtători naturali de vitamine, iar scoarța conține serotonină, care este utilizată ca agent anticancerigen eficient. Uleiul de cătină ajută la reducerea sau oprirea completă a durerii în timpul procesului inflamator și la vindecarea rapidă a rănilor. Grădinarii folosesc fructe de cătină pentru a face ulei, suc, sirop și tinctură alcoolică.
