Mulți oameni adoră ciupercile, dar nu se gândesc la faptul că pot fi cultivate acasă în loc să le cumpere în magazin. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să stăpâniți tehnologia simplă de creștere a miceliului de ciuperci acasă, iar cultura rezultată poate fi folosită de dvs. și vândută. Un cultivator de ciuperci începător poate face un laborator simplu pentru cultivarea miceliului de ciuperci de stridii acasă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți un loc pentru laborator - ar trebui să fie amplasat într-o cameră curată, cu o umiditate scăzută de cel mult 70% și o temperatură de 20 până la 24 de grade. Dacă temperatura camerei este instabilă, utilizați un încălzitor.
Pasul 2
Curățați camera în mod regulat pentru a o menține fără praf și pentru a evita curenții de aer. Un metru pătrat și jumătate va fi suficient pentru a lucra. Utilizați recipiente de plastic de mică adâncime pentru a crește miceliul.
Pasul 3
De asemenea, veți avea nevoie de iluminat regulat deasupra biroului. Pregătiți 15 tuburi cu dopuri de bumbac și suport de depozitare, un balon conic de 500 ml cu dop și un pahar de 500 ml pentru utilizare. În plus, veți avea nevoie de un ac bacteriologic, pensete, bisturiu, pipete, vase Petri din plastic, o sobă electrică, un arzător de alcool și dezinfectanți.
Pasul 4
Pentru a forma miceliul, o bucată de ciupercă de stridie proaspătă este plasată într-o bază nutritivă de agar de cartofi-glucoză. Asigurați-vă că condițiile în care crește miceliul sunt sterile - curățați în mod regulat camera și dezinfectați suprafața de lucru. Toate echipamentele trebuie sterilizate pe un arzător înainte de a lucra cu cultura ciupercii.
Pasul 5
Se dizolvă baza nutritivă în apă clocotită într-un balon și apoi se toarnă în vase Petri sterile, ridicând capacele. Fiecare cană conține 10 ml de soluție nutritivă, care trebuie mai întâi sterilizată în tuburi, sigilată cu dopuri și învelită în folie.
Pasul 6
Turnați compoziția în cupe cu o pipetă de 10 ml, apoi așteptați să se răcească și puneți bucățile de țesut de ciuperci în ea. Înainte de a tăia ciuperca în bucăți, clătiți-o și dezinfectați-o, apoi tăiați-o cu un bisturiu steril. Scoateți bucăți de țesut din mijlocul ciupercii cu un ac bacteriologic.
Pasul 7
Așezați trei până la patru felii în fiecare fel de mâncare în mediul de cultură. Acoperiți cupele și lăsați-le la temperatura camerei câteva zile. Ca rezultat, ar trebui să aveți o cultură pură de miceliu sub formă de puf alb. Aruncați cupele afectate de mucegai roșu sau verde.
Pasul 8
Următorul pas este obținerea miceliului. Pentru a face acest lucru, luați boabe de cereale de înaltă calitate și amestecați-le cu două părți de apă. Se fierbe boabele timp de 15 minute, se usucă și se amestecă cu 1,3% gips și 0,3% carbonat de calciu.
Pasul 9
Umpleți sticla cu boabe pline de două treimi și sterilizați. Așezați trei bucăți de mediu de cultură miceliu în fiecare borcan. După trei săptămâni, miceliul va crește.
