Ciuperca stridie este o ciupercă utilă disponibilă pentru cultivarea în grădină sau acasă. Înainte de a începe cultivarea, trebuie să achiziționați sau să cultivați miceliul ciupercii. Auto-producția de miceliu de ciuperci de stridii este un proces steril destul de complicat.
Necesar
- - 1 litru must de bere (7-8 °);
- - 20 g de agar-agar;
- - mai multe ciuperci de stridii proaspete;
- - eprubete;
- - ac de tricotat sau sârmă de oțel;
- - echipament: autoclavă, arzător.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mediul de inoculare. Cel mai bun este agarul de must. Pentru a-l face, luați un must de bere și adăugați agar agar la el. Gatiti amestecul pana se omogenizeaza. Fără răcire, se toarnă mustul de agar în eprubete de 1/3 volum, se conectează cu dopuri de tifon din bumbac și se sterilizează într-o autoclavă la o temperatură de 101 ° C și o presiune de 1,5 atmosfere. După sterilizare, tuburile trebuie instalate într-o poziție puternic înclinată, astfel încât suprafața mediului de cultură să fie maximă, dar să nu ajungă la dopul de 3-4 cm.
Pasul 2
Faceți o buclă de inoculare, care este necesară pentru introducerea unei părți din corpul fructifiant al ciupercii pe mediul nutritiv. Pentru a face acest lucru, luați un ac obișnuit de tricotat, îndoiți vârful într-o buclă mică și măcinați-l puternic. În loc de un ac de tricotat, puteți lua o bucată de sârmă de oțel. Înainte de utilizare, bucla de inoculare trebuie calcinată pe foc deschis pentru a evita contaminarea mediului de cultură de către microorganisme străine.
Pasul 3
După ce agarul mustului s-a solidificat, adăugați o parte din corpul fructifiant al ciupercii în eprubetă. Luați o ciupercă stridie bună, proaspătă, rupeți-o în jumătate și folosiți o buclă de inoculare pentru a tăia o bucată din corpul fructifer al ciupercii din vârful tulpinii. Pentru a asigura sterilitatea, înmuiați-o în peroxid de hidrogen. Foarte atent, ținând eprubeta peste flacăra arzătorului, deschideți-o și așezați bucata de ciupercă pe mediul de creștere. Opriți eprubeta cu un dop de plută ars anterior. Evitați contactul dopului, tubului sau buclei de inoculare cu orice suprafață sau obiect în timpul procesului.
Pasul 4
Așezați tuburile într-o cameră întunecată sau într-un incubator la 24 ° C. În două săptămâni, miceliul va stăpâni complet mediul nutritiv și poate fi folosit pentru cultivarea ciupercilor de stridii. Miceliul poate fi depozitat timp de un an într-un loc întunecat la o temperatură de 1-2 ° C. După un an, trebuie să fie subcultivat pe un mediu nutritiv proaspăt.
