Vânătoarea liniștită este un hobby preferat pentru mulți oameni din Rusia. Este frumos să rătăcești prin pădure în căutare de delicatese. Senzațiile din descoperiri sunt cele mai de neuitat. Și grădinarii avizi au învățat să cultive ciuperci în pivnițele și subsolurile lor.
Cultivarea industrială a ciupercilor este neprofitabilă, dar grădinarii amatori nu renunță și stăpânesc tot mai multe moduri noi de cultivare a ciupercilor porcini. Dificultatea este că ciupercile nu sunt plante și, prin urmare, nu se aplică metodelor convenționale de cultivare a plantelor. În curte, ciupercile porcini pot fi cultivate atât direct în grădină, cât și în subsol sau pivniță. Ciupercile nu au nevoie de fotosinteză, deci pot fi cultivate și în camere întunecate. O caracteristică a ciupercilor porcini cultivate artificial în subsol este capacele mai ușoare și, uneori, complet albe. Aceasta este singura lor diferență față de ciupercile porcini care cresc în mod natural în pădure. Pentru cultivarea ciupercilor porcini, este necesar ca încăperea în care vor fi cultivate să îndeplinească anumite cerințe.
Care ar trebui să fie camera pentru cultivarea ciupercilor
La adaptarea subsolului pentru creșterea ciupercilor, trebuie avut în vedere faptul că este de dorit ca tavanul și pereții din subsol să fie din beton. Și pentru a evita contaminarea ciupercilor, tavanul și pereții ar trebui să fie văruiți cu var. Camerele subterane au un climat relativ stabil, cu fluctuații mici de temperatură și umiditate. Dar cultivarea ciupercilor necesită umiditate ridicată în cameră, deci dacă nu este suficientă, va fi necesară umiditate suplimentară. Temperatura aerului din subsol nu trebuie să fie prea ridicată, pentru creșterea normală a ciupercilor este de + 14-17 ° C. În plus, ciupercile porcini necesită o aerisire sporită a camerei. Pentru a preveni pătrunderea insectelor în orificiile de ventilație, acestea trebuie sigilate cu o plasă.
Există o cameră, ce urmează
Pentru a crește ciuperci porcini, pe lângă spații, veți avea nevoie de un substrat unde vor fi cultivate, și semințe - miceliu. Ca substrat, puteți utiliza tulpini uscate de porumb, coji din hrișcă și semințe de floarea-soarelui, așchii de foioase. O condiție importantă este ca substratul să fie liber de putrezire și mucegai. Substratul este pregătit în unul din cele trei moduri:
- hidrotermie (substratul este tratat cu apă fierbinte);
- xerotermie (un substrat uscat este prelucrat cu abur);
- pasteurizare (substratul umezit este prelucrat cu abur).
Pentru a crește ciuperci porcini acasă, aveți nevoie doar de material de înaltă calitate cultivat într-un laborator. Mai mult, respectând tehnologia plantării și regulile de îngrijire a miceliilor, în 18-25 de zile puteți recolta prima recoltă.
