Guma de mestecat (guma de mestecat) este o bază moale necomestibilă și un complex de aditivi aromatizați. Cu cât guma este mai mult mestecată, cu atât va avea mai puțină aromă. Guma de mestecat în forma sa obișnuită a apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea, dar cu multe sute de ani înainte de acest eveniment, oamenii din diferite țări ale lumii și-au folosit guma de mestecat specială.
Instrucțiuni
Pasul 1
Vechii greci eliminau resturile alimentare și împrospătau respirația după ce mâncau cu rășină de mastic sau ceară de albine. Indienii Maya au folosit cauciuc în aceleași scopuri, pe care le-au obținut permițând sucului Hevea să se solidifice. Indienii nord-americani și-au făcut propria gumă de mestecat. Au fiert părți de conifere la foc și apoi au colectat rășina. În Siberia, „strămoșul” gumelor de mestecat moderne a fost numit gudron. Cu ajutorul ei, nu numai că au curățat cavitatea bucală, ci și au întărit gingiile și au tratat o serie de boli. În India, guma de mestecat, care era și un afrodiziac, era făcută din tei, frunze de betel și semințe de palmier de areca.
Pasul 2
Europa a devenit „mestecată” în secolul al XVI-lea. Marinarii aduceau tutun de mestecat din Indiile de Vest. Cererea pentru aceasta a fost enormă. Timp de trei secole, tutunul de mestecat a rămas cea mai populară gumă de mestecat din lume.
Pasul 3
În 1848, un rezident al Angliei, John Curtis, a început să adauge ceară de albine pe bucăți de rășină, să le învelească în hârtie și să le vândă ca gumă de mestecat. După un timp, a deschis o mică fabrică. Fiecare dintre cele patru cazane fierte gumă cu propria sa aromă, cum ar fi lemn dulce sau smântână și zahăr. Din păcate, guma de mestecat a lui Curtis s-a deteriorat la fel de repede de frig și de căldură.
Pasul 4
În anii 60 ai secolului al XIX-lea, Curtis a fost forțat să reducă producția. Motivul nu a fost doar războiul civil, ci și nepopularitatea gumei sale de mestecat. În primul rând, au fost vândute doar într-un singur stat al Americii, în al doilea rând, păreau neatractive și, în al treilea rând, au respins publicul cu impurități sub formă de bucăți de murdărie sau ace de pin.
Pasul 5
În 1869, americanul Thomas Adams inventează ceva care seamănă cu guma de mestecat modernă. Experții încă nu pot fi de acord cu privire la modul în care s-a întâmplat acest lucru. Potrivit unei versiuni, un anume Lopez de Santa Ana avea obiceiul de a mesteca chicle - pot să sapodil. Traducătorul său, Thomas Adams, a încercat și el și, realizând ce i-a plăcut, el și fiul său au început să vândă chicle New York-ului. Conform celei de-a doua versiuni, Adams a cumpărat o tonă de cauciuc, intenționând să producă pantofi și jucării, dar ideea a trebuit abandonată, iar cauciucul a rămas. Și apoi cauciucul gătit american, l-a împărțit în porții mici și a început să-l vândă sub formă de gumă sub numele Adams New York nr.
Pasul 6
În 1884, Adams a lansat guma de mestecat Black Jack. Arată ca un creion obișnuit și are gust de lemn dulce. Guma de mestecat Black Jack a fost vândută până în anii 1970 și apoi a fost întreruptă. În 1986, versiunea îmbunătățită a reapărut pe rafturi.
Pasul 7
Fabrica Thomas Adams produce și prima gumă de mestecat pe bază de fructe, Tutti Frutti. Cererea pentru acesta este atât de mare încât automatele cu acest tip de gumă sunt instalate chiar și în metroul din New York.
Pasul 8
Guma de mestecat clasică a fost inventată de William Wrigley. Împreună cu tatăl său, a fost implicat în producția de săpun și a observat că produsele sunt solicitate datorită unui bonus gratuit: guma de mestecat Lotta sau Vassar au fost aplicate pe fiecare bară de săpun Wrigley. Și apoi William decide să reorienteze producția și, în curând, cumpără un brevet pentru o gumă de mestecat cu zahăr și arome de la un anume John Colgan, care își păstrează gustul mult timp. În curând, lumea a fost introdusă în guma de mentă Wrigley`s Spearmint, care este bine cunoscută astăzi. La sfârșitul anilor 1890, William Wrigley produce Fructul suculent al lui Wrigley. În 1914, înregistrările Doublemint ale lui Wrigley au apărut în America și Canada.
Pasul 9
Formularea perfectă de gumă de mestecat care este încă în uz astăzi a fost introdusă în 1928. Contabilul Walter Deamer, în vârstă de 24 de ani, a efectuat zeci de experimente și a constatat că guma de mestecat elastică și gustoasă este făcută din 20% cauciuc (acum polimeri sintetici), 60% zahăr sau înlocuitori, 19% sirop de porumb și 1% arome. Guma de mestecat Dimer a fost de culoare roz și i-a permis să umfle bule.
