Grădinarii experimentează adesea, încercând să cultive nu numai legume și flori, ci și ciuperci pe parcelele lor. Cele mai populare sunt ciuperci și ciuperci de stridii. Pot fi cultivate atât în aer liber, cât și într-o cameră caldă - în acest caz, puteți recolta ciuperci pe tot parcursul anului.
Atunci când crește ciuperci, poate apărea o problemă cu achiziționarea de material de plantare - departe de toate soiurile de ciuperci pot fi cultivate în condiții create artificial, iar un cultivator de ciuperci de multe ori nu poate pregăti singur un substrat de înaltă calitate.
Cum se obține miceliul de ciuperci?
Laboratoarele speciale sunt angajate în fabricarea miceliului - aceasta este o afacere prea consumatoare de timp și responsabilă pentru a putea pregăti acasă material de plantare de înaltă calitate. Pentru creșterea miceliului, substraturile nutritive sunt utilizate pe gelatină, fulgi de ovăz sau agar. Ulterior, boabele aburite sunt infectate cu miceliul rezultat, care este introdus în substratul nutritiv finit pe care sunt cultivate ciupercile.
Acest lucru necesită respectarea sterilității, ceea ce poate fi imposibil de făcut acasă. În astfel de condiții, este ușor să infectați substratul nutritiv cu miceliul de ciuperci de mucegai, ceea ce va suprima creșterea miceliului de ciuperci sau ciuperci de stridii, iar materialul de plantare se va dovedi a fi de calitate slabă.
De unde să cumpărați miceliu de calitate
Puteți cumpăra miceliul de ciuperci cultivate într-un laborator specializat în cultivarea sa. Împreună cu materialul de plantare, vânzătorul trebuie să furnizeze cumpărătorului documente pentru produsul său: un certificat de calitate, o descriere a soiului, instrucțiuni pentru prepararea unui substrat nutritiv și cerințele necesare pentru cultivarea ciupercilor.
Dacă doriți, puteți cumpăra miceliu în timpul unei vizite personale la companie, dar în majoritatea cazurilor laboratorul organizează livrarea materialului săditor de către o companie de transport în regiune - există doar câteva astfel de laboratoare în Rusia. Transportul miceliului este o problemă foarte responsabilă, deoarece trebuie depozitat la o anumită temperatură și umiditate, este imposibil să se facă acest lucru fără un frigider special. Această condiție crește semnificativ costurile de transport și costul final al miceliului.
Alegere optimă pentru începători - blocuri de ciuperci
De multe ori, compania producătoare din regiuni are propriile birouri de reprezentare, care facilitează accesul cultivatorilor de ciuperci la materialul săditor, dacă nevoia acestuia nu este prea mare. Fermele și întreprinderile mari specializate în cultivarea ciupercilor și a ciupercilor de stridii vând adesea miceliu de calitate excedentară. Unii dintre ei se specializează în prepararea și vânzarea substratului nutritiv, îl umple cu miceliu pe cont propriu și îl vând celor care doresc. Această metodă minimizează riscurile cultivatorilor de ciuperci începători, care, dacă tehnologia de creare a blocurilor de ciuperci este urmată în mod necorespunzător, își pot pierde banii și perspectivele de recoltă.
Achiziționând un lot de probă de blocuri de ciuperci gata preparate, un cultivator de ciuperci își poate evalua capacitățile și poate decide dacă va crește ciuperci acasă. În același timp, riscul de a vă pierde banii este mic - fermele de ciuperci trebuie să furnizeze și un certificat de calitate pentru produsele lor, astfel încât nu este nevoie să vă temeți de falsificare.
