Deseori, produsele de calitate scăzută se găsesc pe rafturile magazinelor. Astfel de produse nu numai că pot strica gustul vasului, dar pot provoca și daune grave sănătății. Pentru a nu vă pune în pericol sănătatea, trebuie să alegeți produsele potrivite. Acest lucru se poate face cu ușurință prin cunoașterea principalelor semne de calitate bună și proastă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Când cumpărați produse în ambalajul original, citiți cu atenție informațiile de la producător. Pachetele trebuie să conțină informații despre numele produsului, compoziția, termenul de valabilitate și condițiile de depozitare. Vedeți dacă mărfurile sunt depozitate în condiții corecte în magazin.
Pasul 2
Atunci când alegeți legume și fructe, luați în considerare cu atenție aspectul lor. Coaja trebuie să fie uniformă, fără deteriorări mecanice. Nu ar trebui să existe pete întunecate, mucegai, urme de insecte. Acordați atenție mărimii legumelor și fructelor. Fructele prea mari pot indica adăugarea de substanțe chimice în timpul cultivării, prea mici - despre imaturitate.
Pasul 3
Fiți foarte atenți la alegerea cărnii și a peștelui. Carnea trebuie să fie roz deschis sau roșu deschis. Suprafața trebuie să fie netedă, flexibilă, fără exces de umiditate și mucus. Apăsați carnea cu degetul. La carnea de înaltă calitate, fosa formată ar trebui să se îndrepte rapid, la carnea proastă, aceasta va rămâne vizibilă. La tăierea cărnii, ar trebui să iasă în evidență un suc transparent de stacojiu. Mirosul cărnii ar trebui să fie plăcut.
Pasul 4
Peștele ar trebui să aibă solzi curați, uniformi, strălucitori. Mucusul trebuie să fie transparent. Uită-te la ochii tăi. Peștele proaspăt are ochii limpezi și limpezi; peștii răsfățați au ochii plictisitori, roșii. Țesutul muscular trebuie să fie strâns și elastic. Mirosul de pește nu trebuie să fie dur sau neplăcut.
Pasul 5
Când cumpărați carne sau pește congelat, căutați o crustă de gheață. Cristalele de gheață trebuie să fie transparente. Dacă gheața este roz sau roșie, atunci produsul a fost deja dezghețat și congelat din nou.
Pasul 6
Calitatea ouălor este determinată după cumpărare. Se diluează 1 lingură. l. sare în 500 ml apă. Scufundați un ou în această soluție. Un ou proaspăt se va scufunda, unul stricat va pluti.
Pasul 7
Calitatea produselor lactate poate fi determinată și după achiziție. Laptele de bună calitate are o consistență destul de groasă și o culoare albă. Laptele diluat este lichid și are o nuanță albăstruie.
