Fructe de pădure, bucăți de fructe și ciuperci, plante medicinale - toate acestea pot fi preparate în modul cel mai natural, adică uscate. Și la urma urmei, nu este dificil să faci un lucru atât de necesar și util ca o cameră de uscare și te vei bucura de rezultatele muncii tale până la coacerea noii recolte.
Necesar
- - scânduri;
- - ferăstrău;
- - grilă;
- - foi de placaj;
- - cuie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gândiți-vă la volumul de produse uscate de casă. Dacă nu recoltați o recoltă mare, puteți usca felii subțiri de ciuperci și fructe pe foi mari de hârtie curate, întinzându-le la umbră vara. Dar de multe ori este necesar să se proceseze o cantitate mare de alimente, caz în care este necesar să se accelereze procesul natural.
Pasul 2
Construcția unei camere de uscare la domiciliu este foarte simplă. Produsele tăiate sunt așezate pe rețele prin care este pompat aerul. La urma urmei, s-a observat mult timp că, într-un tiraj sau vânt, totul se usucă mult mai repede. Mâncarea dvs. va trebui plasată pe calea fluxului de aer. Întreaga structură va arăta ca un cuptor.
Pasul 3
Veți avea nevoie de niște sertare de fund cu plasă superficială și patru alergători. Compartimentele sunt destul de simple de realizat - trebuie să puneți împreună patru scânduri șlefuite cu lățimea de 50-70 mm și să le atașați o plasă cu știfturi mici sau o capsator de mobilă. Plasa acestei plase are o dimensiune de 8-12 mm. Dacă luați mai mult, bucățile vor cădea, dacă luați mai puțin, se vor usca mai rău.
Pasul 4
Ar fi frumos să folosiți o grilă cu celule diferite pentru diferite tipuri de produse. Faceți mai multe cutii, dar păstrați aceeași dimensiune. Faceți compartimentul inferior puțin mai mare decât restul. Adăugați cinci milimetri lungime și lățime.
Pasul 5
Atașați-l ferm la șine. Acestea sunt patru scânduri. Lungimea lor va depinde de numărul de cutii realizate, dar nu ar trebui să faceți mai mult de 10-12. Lățimea plăcilor nu contează. Fixați cel mai mic compartiment la o înălțime de 30-40 de centimetri.
Pasul 6
Dimensiunea puțin mai mare a acestei cutii nu le va permite altora să se blocheze între ghidaje. Faceți acoperișul din placaj subțire. Ar trebui să fie mai mare decât compartimentele pentru a păstra mâncarea la umbră. Lăsați un spațiu de 5-10 centimetri între acoperiș și sertarul superior.
Pasul 7
Faceți admisia de aer și din placaj. Cuieți foaia din sertarul inferior într-un unghi față de marginea ghidajului. Acoperiți părțile laterale ale uscătorului cu placaj. Acum dulapul tău cu bucăți de recoltă așezate în cutii este suficient pentru a-l pune în fața vântului. Debitul de aer care intră în camera de uscare trece prin toate cutiile și iese sub acoperiș.
Pasul 8
Pe vreme calmă, fără vânt, folosiți un ventilator de uz casnic. Admisia de aer poate fi vopsită în negru din interior, ceea ce reține mai bine căldura. Este foarte eficient să folosiți un radiator pentru uscarea produselor. În acest caz, întregul proces va dura câteva ore.
Pasul 9
Respectați condițiile de păstrare pentru fructele uscate, fructele de pădure și ciupercile. Ar trebui păstrate într-un loc răcoros și uscat.
