Migdalele este un copac sau arbust mic din subgenul de migdale din genul Plum, care aparține familiei Rosaceae din ordinul Rosaceae. De fapt, migdalele sunt un fruct de piatră, nu o nucă, așa cum cred mulți.
Familia Roz se distinge printr-o înflorire uimitor de frumoasă. Primăvara, puteți observa parcuri și grădini, cufundate în flori albe și roz, în acest moment cireșe, caise, piersici, prune, cireșe, mere, gutui, pere, frasin de munte și, desigur, migdale înfloresc. Acești pomi fructiferi aparțin familiei Pink. Desigur, diversitatea acestei familii nu se limitează la copacii enumerați, deoarece numără aproximativ 3 mii de specii diferite. Familia Roz include nu numai copaci, ci și diverse arbuști și arbuști (păducel, măceșe, zmeură, spini, mure) și chiar plante erbacee (gravilat, cinquefoil, căpșuni).
Aceste plante dintr-o familie combină trăsăturile structurii florilor. Toate florile au un periant dublu, caliciul este întotdeauna format din 5 sepale topite, iar corola este formată din 5 petale libere. Numărul de stamine în roz depășește 11, în timp ce numărul pistililor poate fi diferit, de exemplu, în cireș este unul, iar în zmeură - mai multe. Florile roz pot fi singure sau colectate în inflorescențe. Florile de cireșe sunt colectate în umbrele, flori de măr și sorba - în scuturi, cireș de pasăre - în pensule. Florile de migdale sunt unice, ajung la 2,5 cm în diametru, sunt albe sau roz deschis. Au numeroase stamine, dar un singur pistil. Corolele de flori pot fi roșii sau roz. O caracteristică interesantă a migdalelor este înflorirea timpurie, cel mai adesea florile înfloresc înainte de apariția frunzelor.
Fructele familiei Rose pot fi foarte diferite. De exemplu, cireșele dulci, prunele, piersicile, cireșele sau migdalele au o drupa simplă, murele și zmeura au o drupa compusă, iar gutuiul, pereul și mărul formează un fruct suculent cu mai multe semințe.
Fructul migdalei este un monosur oval uscat, catifelat-pubescent, cu un pericarp cărnos verde, pieleos, care nu este comestibil. Când este copt, pericarpul este ușor separat de osul însuși. Aceste oase sunt considerate „migdale”. Conțin uleiuri grase (până la 60%), proteine (30%), vitamine, mucus, coloranți - licopen, caroten, carotenoizi și altele și ulei esențial (aproximativ 0,7%), care este responsabil pentru un miros delicat și bogat.
Migdalele cresc de obicei în grupuri de 3-4 indivizi, care se află la o distanță de 5-8 metri unul de celălalt. Este o planta foarte iubitoare de lumina, care este foarte toleranta la seceta datorita sistemului sau radicular extrem de dezvoltat.
