Timp de milenii, orzul a fost cultivat ca hrană pentru oameni și animale. Dintre cereale, orzul este o cultură de maturare timpurie, nepretențioasă și care crește atât în regiunile irigate, cât și în cele aride. Popularitatea este inferioară grâului, porumbului și orezului. Este bogat în fibre și sărac în grăsimi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți un teren cu sol bine drenat, care să nu conțină buruieni. Orzul nu are nevoie ca solul să fie bogat în substanțe nutritive. Faceți brazde la o distanță de aproximativ 50 de centimetri, ceea ce este potrivit pentru plantarea tuturor tipurilor de cereale și legume.
Pasul 2
Plantați semințe de orz de 3 până la 4 centimetri adâncime la 60-80 pe metru pătrat. Orzul poate fi plantat atât toamna cât și primăvara. Orzul de iarnă ar trebui să fie plantat în octombrie, iar orzul de primăvară în mai. Boabele încep să germineze la temperaturi apropiate de îngheț (1-3 grade Celsius). În perioada germinativă, semințele sunt sensibile la factorii nefavorabili: lipsa de umiditate în sol sau, dimpotrivă, umezeala excesivă, formarea crustei pe suprafața pământului din cauza înghețului, plantarea profundă a semințelor sau înghețarea la temperaturi scăzute și semănatul superficial.
Pasul 3
După germinarea semințelor, durează aproximativ 2 săptămâni până când rădăcinile încep să se topească. Când răsadurile sunt întărite, orzul răsare ușor, chiar și noaptea. Sistemul de rădăcină al orzului este foarte dezvoltat, pătrunde adânc în pământ și începe să se tufe, ocupând o suprafață mare și înfundând rădăcinile buruienilor. Până la 7 tulpini ale unei plante pot crește dintr-o tufă de rădăcină. Temperatura optimă de creștere este de 18-25 grade Celsius.
Pasul 4
Nu uda orzul mult, des. În timpul umplerii cerealelor, excesul de umiditate poate prelungi perioada de coacere și, cu seceta și temperaturile ridicate, are loc o coacere rapidă forțată. În ambele cazuri, boabele nu iau nutrienți și își pierd prezentarea.
Pasul 5
Recoltați când orzul este copt. Planta devine casantă și capătă o culoare aurie. Bobul de orz este înfășurat într-un film dur. Această caracteristică vă permite să recoltați din timp, ceea ce este foarte important în condiții meteorologice proaste din nord. Boabele de orz necoapte colectate în snopi se vor coace la valoarea maximă.
