Proiectarea unui meniu de nuntă poate fi o sarcină descurajantă, deoarece acest tip de sărbătoare implică un număr mare de invitați. Pentru a crea un meniu universal care să satisfacă toți oaspeții, trebuie să aveți grijă în prealabil de această problemă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Când vă faceți lista de invitați, numărați câte vegetarieni, oameni care postesc, alergici și așa mai departe. Dacă aveți nelămuriri, asigurați-vă că consultați direct oaspetele. Având deja toate datele la îndemână, creați un meniu. Meniul ideal de nuntă ar trebui să includă pește, carne și mâncăruri slabe, astfel încât fiecare oaspete să poată alege o masă care le convine. Pentru a le face mai ușor alegerea oaspeților, furnizați fiecărui fel de mâncare carduri care indică compoziția, acest lucru îi va ajuta pe persoanele alergice să aleagă hrana sigură și să nu strice vacanța pentru dvs. sau pentru dvs.
Pasul 2
Când trimiteți invitații de nuntă, atașați carduri cu opțiuni de mâncare în ele; împreună cu scrisorile de răspuns, oaspeții dvs. vă pot trimite cărți completate, ceea ce va simplifica foarte mult procesul de creare a unui meniu.
Pasul 3
Când calculați porții, amintiți-vă că o persoană nu ar trebui să aibă mai mult de un kilogram de alimente. Din acest kilogram, aproximativ jumătate ar trebui să fie gustări și salate, felurile de mâncare fierbinți și garniturile ar trebui să fie de aproximativ 300 de grame, pentru fructe și desert, deci rămân aproximativ 200 de grame.
Pasul 4
Prezentarea mâncării la o nuntă ar trebui să fie treptată și în concordanță cu programul de sărbătoare. Oaspeții la nunți nu numai că beau și mănâncă, ci și dansează, participă la competiții și comunică între ei. Cel mai bine este să puneți imediat masa cu gustări și salate, la aproximativ o jumătate de oră după ce oaspeții își iau locul la masă, puteți servi gustări calde, iar după o oră și jumătate, serviți feluri de mâncare calde.
Pasul 5
Pentru o persoană, trebuie să puneți cel puțin un litru de băuturi răcoritoare; la căldură, această cantitate poate fi dublată în siguranță. Trebuie să fii atent cu băuturile alcoolice. Nu ar trebui să le comandați în avans cu o marjă, este mai bine să completați comanda în timpul serii, dacă este necesar. Preferă vinurile în locul băuturilor spirtoase. Vinurile ar trebui să constituie două treimi din meniul alcoolic.
Pasul 6
Încercați să organizați un bufet ușor de gustări în timpul adunării. Acest lucru le va permite prietenilor și celor dragi să comunice calm unul cu celălalt, fără să le fie foame. Fructele și tartele sunt potrivite ca aperitive pentru masa de bufet. Dintre băuturi, limonadele răcoritoare non-alcoolice și crochetele, precum și șampania, trebuie să fie prezente pe ea.
Pasul 7
Dacă aveți copii la nunta dvs., aranjați-le o masă de ceai. Puneți prăjituri, dulciuri, prăjituri și ceai pe el. În acest fel, micii oaspeți nu trebuie să aștepte până la sfârșitul serii pentru a savura dulciuri.
