Meniul restaurantului nu este doar o listă de preparate, descrierea și prețul acestora. Aspectul meniului poate spune multe despre restaurantul în sine, despre calitatea mâncării și a serviciilor. În plus, servește ca mijloc de publicitate. Dacă ați ales deja felurile de mâncare, ați pregătit descrierea lor, mai rămâne un lucru important - să faceți decorarea meniului. Un design bun va ajuta la atragerea clienților și la impresionarea acestora. În schimb, un meniu neglijent, slab gândit, realizat pe hârtie slabă, este o dovadă a calității slabe a restaurantului în sine.
Necesar
Computer, imprimantă color, mai multe vopsele, hârtie, foldere din piele
Instrucțiuni
Pasul 1
Începeți prin a veni cu o idee. Meniul poate fi decorat cu culori neobișnuite, imagini originale și inscripții. Luați în considerare natura și caracteristicile unității. Meniul ar trebui să completeze și să reflecte în același timp imaginea restaurantului. Dacă restaurantul dvs. este dedicat bucătăriei naționale, nu ezitați să folosiți ornamentul național. Încercați să proiectați un design care să se potrivească stilului și spiritului restaurantului.
Pasul 2
Dă viață ideii tale. În această etapă, veți avea nevoie, fără îndoială, de un computer. Pe viitor, utilizând un computer, puteți face cu ușurință și rapid orice modificări ale meniului.
Asigurați-vă că acordați atenție diferitelor detalii tehnice. Alegeți un format, font și dimensiune, astfel încât meniul să fie ușor de citit. Obțineți o relație spațială optimă între etichete și spații. Decideți ce culoare va avea cartea de meniu. Culoarea afectează percepția textului. Utilizați combinații de culori ușor de citit și plăcute ochiului. Rețineți că este mai ușor să citiți ceea ce este scris în negru pe un fundal alb decât în alb pe un fundal negru.
Pasul 3
Verificați textul meniului pentru erori. Nu scrieți în mai multe limbi simultan. Acest lucru va face dificilă citirea. Cu toate acestea, dacă vă așteptați la vizitatori străini, imprimați meniul nu numai în limba rusă. Engleza, franceza și germana sunt recomandate și pentru restaurantele de ultimă generație. Includeți numele restaurantului și sigla în meniu. Includeți, de asemenea, numărul său de telefon, adresa și orele de deschidere.
Pasul 4
Calculați-vă cheltuielile. Acestea trebuie să corespundă nivelului restaurantului. Dacă restaurantul nu este de prima clasă, nu folosiți vopsea scumpă de aur sau argint. Imprimarea color necesită cel puțin patru cerneluri. Efectele speciale și imaginile suplimentare măresc cantitatea de vopsea necesară. Într-un restaurant de calitate superioară, meniul trebuie să fie tipărit pe cea mai bună hârtie.
Pasul 5
Imprimați meniul pe o imprimantă color. Trimiteți anteturi prefabricate în dosare artistice. Acest lucru va oferi meniului dvs. un aspect prezentabil.
Asigurați-vă că meniul nu este murdar și pătat. Dacă decideți să acoperiți formularele cu plastic, ștergeți-le în mod regulat pentru a îndepărta petele. Înlocuiți folderele mototolite sau murdare cu altele noi.
