Mazărea sunt plante fără pretenții. Cum se dezvoltă o plantă dintr-o sămânță poate fi văzut acasă în orice moment al anului. Tehnologia pentru încolțirea mazării nu este deosebit de complicată.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai multe semințe se coc în fructele de mazăre (fasole), numărul lor este diferit de fiecare dată. Mazărea este o plantă dicotiledonată și diferă de monocotiledonate prin faptul că există două cotiledonate în embrionul semințelor sale. Semințele de mazăre coapte nu conțin endosperm; toți nutrienții sunt conținuți în cotiledonate. Germinarea și dezvoltarea semințelor vii începe cu umflarea lor, creșterea volumului. Cantitatea de apă absorbită de plante variază foarte mult: leguminoasele pot absorbi mai mult de 100% din apă, plantele oleaginoase doar 35-40%, iar cerealele 50-70%. Volumul leguminoaselor crește dramatic atunci când se umflă. O experiență indicativă este când mazărea este plasată într-o sticlă, turnată cu apă și sigilată strâns cu un dop. În câteva ore, sticla poate exploda sub presiunea semințelor.
Pasul 2
Semințele moarte suferă de asemenea umflături, dar ulterior nu germinează, ci putrezesc. Prima dintre condițiile necesare germinării este prezența apei sau umezelii în sol. Sub influența umezelii asupra semințelor vii, se declanșează reacții chimice complexe și enzimele încep să acționeze, drept urmare se creează turgor celular.
Pasul 3
A doua condiție pentru ca semințele să înceapă să germineze este o temperatură adecvată. Pentru fiecare plantă există temperaturi minime, maxime și optime pentru germinarea semințelor. Mazărea și majoritatea leguminoaselor germinează la 1 până la 5 grade peste zero. Cel mai bun dintre toate, sămânța se va dezvolta la o temperatură de 20 până la 30 de grade și, începând de la 37, temperatura devine fatală pentru ei. A treia condiție prealabilă este prezența oxigenului în aer. În absența oxigenului, semințele nu vor germina și, cu cât conținutul său este mai mic, cu atât dezvoltarea lor va fi mai rea.
Pasul 4
De obicei, semințele germinează în întuneric, dar există și plante ale căror semințe au nevoie de lumină pentru a germina. Pentru semințele dure cu o piele densă, pentru germinarea cu succes, trebuie să le deteriorați pielea, de exemplu, măcinându-le cu nisip. Această deteriorare mecanică se numește scarificare. Plantele de pe banda de mijloc au nevoie de o expunere preliminară la frig pentru germinarea cu succes. Produsele chimice care promovează germinarea sunt, de asemenea, populare. După ce mazărea este umflată, stratul de semințe se rupe și rădăcina embrionului iese. Urmează hipocotilul, genunchiul hipocotil care poartă cotiledonele. Cotiledoanele mici sunt transportate la suprafața solului, în timp ce cele mari rămân în el. Între cele două cotiledoane, împărțindu-le, începe să se dezvolte un mugur cu un rudiment de tulpină și frunze.
