Kiwi este considerat un fruct exotic cu un gust dulce și acru. Această plantă poate fi cultivată atât ca plantă ornamentală, cât și ca plantă fructificatoare. Pentru aceasta din urmă, este nevoie de un climat cald stabil, astfel încât soiurile de kiwi cu fructe mari cresc în subtropice.
Kiwi este fructul unei plante foarte interesante numită actinidia chineză sau actinidia gourmet. Kiwi și-a primit numele, deoarece seamănă cu pasărea cu același nume: forma fructului este ovală, iar pielea este acoperită cu un puf moale scurt.
Unde crește kiwi?
Patria kiwi este China. Când acest mic fruct verde a apărut în țările asiatice, a devenit cunoscut sub numele de agrișa chineză. La începutul secolului al XX-lea, ca plantă ornamentală, actinidia termofilă a început să fie cultivată în Noua Zeelandă și nu și-a dezamăgit fanii: s-a dezvoltat activ într-un climat insular favorabil. În zilele noastre, kiwi crește în cantități mari în Georgia, Abhazia, Bulgaria, la granița cu Grecia, Indonezia, Italia. Soiurile cu fructe mari ale acestei plante sunt cultivate în teritoriul Krasnodar.
În Orientul Îndepărtat al Rusiei crește o rudă a actinidiei chineze - actinidia kolomikta. Are o valoare fără îndoială, ca o viță de vie ornamentală, dar fructele sale sunt acre. Acest copac este neobișnuit de frumos în timpul înfloririi, iar frunzele sale pot schimba culoarea în funcție de intensitatea luminii și unghiul de incidență al razelor.
Planta de kiwi
Arborele pe care crește kiwi aparține speciilor de viță de vie. Actinidia este o plantă cu ramuri flexibile asemănătoare copacilor care pot atinge 20-25 m lungime. Pentru o dezvoltare favorabilă, are nevoie de un sprijin care să susțină greutatea considerabilă a plantei. Toate soiurile acestei viță de vie diferă într-o singură caracteristică: frunzele lor sunt capabile să-și schimbe culoarea de mai multe ori în timpul sezonului. Pot fi albicioase, roz și roz-zmeură, închis și verde deschis.
Kiwii cresc în grupuri. La începutul maturării, fructele sunt verzi, dar în timp capătă o culoare maro și sunt acoperite cu puf. Dar mijlocul fructului rămâne verde. Carnea kiwi este în mare parte dulce și acră, cu ușoare variații ale gustului într-o direcție sau alta, în funcție de tipul de plantă.
Există soiuri în care fructele ating o greutate de 130 g. În alte condiții decât subtropice, este dificil să se cultive astfel de tipuri de actinidii, prin urmare, în țările cu un climat continental, multe specii de viță de vie nu dau roade. În majoritatea zonelor climatice, se recomandă cultivarea kiwi doar ca plantă ornamentală. Acești copaci adoră zonele bine iluminate, solul fertil, drenat și locurile care oferă protecție naturală împotriva vântului. Kiwi poate fi cultivat și acasă. În acest scop, pot fi utilizate atât semințe, cât și lăstari vegetativi.
