Oamenii au măcinat pâinea încă din preistorie. Astăzi, vechile mori sunt abandonate sau transformate în muzee, iar cerealele sunt prelucrate în lifturi moderne. Dar dacă ai vrut să prepari pâine aromată acasă sau să prepari cafea, atunci poți măcina boabele acasă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ia o mașină de tocat făină. Aceasta este o mașină care macină cereale acasă. Este alimentat de o unitate electrică. În interiorul morii de făină există două pietre de moară din piatră care macină boabele în făină. Nu macinați semințele, nucile și alte boabe care conțin mult ulei într-o moară de făină.
Pasul 2
Măcinați cerealele în moara de acasă. Există mori manuale și electrice. În boabele electrice, se macină mai repede, dar dacă aveți nevoie de o cantitate mică de făină - până la 1-2 kg, atunci va fi suficientă o moară manuală.
Pasul 3
Măcinați fasolea într-o râșniță fină. Această metodă este bună pentru boabele încolțite sau pentru obținerea tărâțelor, deoarece ca rezultat al măcinării într-o mașină de tocat carne, făina și coaja de cereale sunt amestecate într-o masă omogenă.
Pasul 4
Folosiți un ciocan de lemn și o pungă groasă de plastic. Turnați boabele într-o pungă, legați-o bine, asigurați-vă că nu există exces de aer în pungă. Atingeți punga cu un ciocan pentru câteva minute. Această metodă poate fi utilizată dacă trebuie să măcinați cerealele în condiții de câmp, unde nu există deloc procesoare de mâncare și râșnițe de cafea.
Pasul 5
Măcinați boabele cu un blender. Dar blenderul nu poate fi folosit mult timp în modul de lucru, deci nu veți obține multă făină în acest fel.
Pasul 6
Ia un râșniță de cafea. Dacă un râșniță de cafea macină boabele cu cuțite, atunci în afară de cafea, este mai bine să nu măcinați nimic în el, altfel va eșua rapid. Și într-o râșniță de cafea cu pietre de moară, puteți prelucra diferite cereale: hrișcă, grâu, orez și altele.
Pasul 7
Profitați de morile de ascensoare. Nimeni nu va fi de acord să mănânce 2-3 kg de cereale într-o moară industrială. Dar dacă trebuie să măcinați o cantitate mare de produse din cereale, acesta este cel mai optim mod.
Pasul 8
Folosiți un mortar și un pistil. Acesta este poate cel mai vechi mod de a măcina cerealele acasă. Aceasta este o metodă laborioasă care necesită timp și răbdare. Funcționează bine cu boabe de cafea sau condimente.
