Intrând în armată, un tânăr se desprinde pentru prima dată nu numai de acasă, ci și de bucătăria mamei. Atunci când dezvoltă o dietă militară, nutriționiștii se concentrează pe conținutul de calorii și utilitate, lăsând gustul „peste bord”. Mâncarea echilibrată poate să nu fie la fel de gustoasă ca mâncarea de casă, dar îndeplinește pe deplin cerințele unui corp tânăr și sănătos.
Orzul perlat … Orzul perlat …
La începutul anilor 2000, situația alimentară în armata rusă era gravă. De atunci, au existat zvonuri despre terci de orz perlat și bigos - varză fiartă în conserve - care se lipesc de farfurii. În 2012, bucătăria armatei a fost transferată către organizații civile, iar situația s-a îmbunătățit semnificativ. Normele rațiilor de arme combinate au fost schimbate și a fost dezvoltat un sistem de monitorizare a alimentelor soldaților.
Dieta armatei este echilibrată și bogată în calorii. A fost dezvoltat ținând cont de nevoile corpului unui bărbat tânăr, sănătos, care își expune corpul la o activitate fizică regulată. Soldatul trebuie să mănânce și să primească cantitatea necesară de proteine, carbohidrați, vitamine. Specialiștii în nutriție militară nu se gândesc cumva la gust.
Mulți soldați se plâng că nu mănâncă suficient. În explicațiile lor, „părinții-comandanți” subliniază că în viața civilă, viitorii soldați au mâncat mâncare de casă, nu în termen. Adică au mâncat când au vrut, fără a privi înapoi la rutina zilnică. În armată, mesele se desfășoară strict conform programului. Activitatea fizică și starea în aer proaspăt provoacă pofta de mâncare, iar uneori soldatul „nu mai are timp” și începe să simtă foamea severă. După câteva luni, corpul se reconstruiește, soldatul se obișnuiește să mănânce conform programului, iar senzația de foame apare în momentul stabilit de cartă.
Părerea soldaților înșiși
Soldații înșiși cred că calitatea alimentelor depinde în mod direct de unitatea în care are loc serviciul. Cu cât porția este mai mică, cu atât mai multă atenție este acordată gustului felurilor de mâncare. Acest lucru este ușor de explicat. Cu aceeași rată de marcare a alimentelor, pregătirea mâncărurilor delicioase pentru, să zicem, cincizeci de oameni este mult mai ușoară decât o mie. În plus, într-o mică parte, numărul ofițerilor și ofițerilor care doresc să obțină partea lor din rația soldaților este mai mic decât într-un imens regiment.
Cu cât un soldat servește mai mult, cu atât îi este mai ușor să obțină rații suplimentare pentru el. De-a lungul timpului, se fac contacte, apare autoritate, se fac cunoștințe printre personalul din bucătărie. După șase luni de serviciu, puteți „lua” niște pâine de la tăietorul de cereale sau puteți învăța cum să parcurgeți a doua rundă în sala de mese. Cu cât un soldat devine mai experimentat, cu atât începe să aibă mai mulți bani, cu atât mai puțin trebuie să plătească „tribut” din coletele de acasă. Prin urmare, până la sfârșitul serviciului, rația este completată cu delicatese cumpărate pentru bani în bufet (cârnați, chifle) și produse trimise de mama într-un colet (slănină, fursecuri, conserve).
