Este ușor de măsurat greutatea produselor fără dispozitive speciale. Principalul lucru este să luați în considerare cu atenție ceea ce este la îndemână, iar rezultatul poate fi obținut destul de precis. Prin urmare, dacă nu aveți cântare speciale de bucătărie, iar rețeta trebuie respectată până la gram, nu vă panicați, ci pur și simplu începeți să măsurați.
Este necesar
Masă de măsurare, produse, vase
Instrucțiuni
Pasul 1
Cea mai ușoară cale este utilizarea unui tabel special de măsurare. O puteți găsi cu ușurință într-o carte de bucate sau pe site-uri specializate de pe Internet. Oferă media unui anumit produs într-o linguriță, o lingură, o lingură de desert, un pahar și un bol. Deci, de exemplu, conform acestui tabel, 5 g de apă obișnuită sunt plasate într-o linguriță, 18 g într-o sală de mese și 200 într-un pahar cu fațete umplut în partea de sus. Doar selectați produsul de care aveți nevoie și calculați cât de mult nevoie în anumite tacâmuri …
Pasul 2
Dacă calculele matematice îndelungate și calculele istovitoare nu sunt pentru tine, folosește-ți mâna. De exemplu, s-a calculat mult timp că 100 g de carne sau pește sunt o bucată de mărimea palmei unei femei. Dacă bucătarul este bărbat, atunci poate adăuga în siguranță încă 50 g pentru calcule. O porție de cereale, de mărimea unui pumn, va cântări 200 g. Apropo, principiul mâinii este utilizat atunci când se calculează porția necesară pentru o dietă sănătoasă. Trebuie să mănânci de 4-6 ori pe zi în porții de dimensiuni de palmier.
Pasul 3
În unele cazuri, preparatele speciale cu absolviri gradate sunt potrivite pentru măsurători. Pe unele pahare, puteți găsi marcaje pentru mai multe produse simultan - făină, zahăr, apă și sare. Același lucru este valabil și pentru bolurile și bolurile de gătit.
Pasul 4
Puteți calcula greutatea produsului pe baza containerului cu care lucrați. Deci, dacă alegeți un castron cu o capacitate de 250 g și trebuie să cântăriți aproximativ 50 g de produs, împărțiți pur și simplu numărul total de grame din recipient la cel necesar. Apoi determinați mental părțile dintr-o ceașcă egală cu cifra rezultată și apoi cântăriți produsul. Cu toate acestea, rețineți că greutatea diferitelor produse depinde și de consistența și densitatea materiei prime. Prin urmare, această metodă de cântărire nu este potrivită pentru toate produsele.
Pasul 5
O altă opțiune este să vă amintiți pur și simplu câtă mâncare este nevoie. Unul dintre avantajele acestei metode este că memoria este antrenată foarte bine. Cu toate acestea, dacă nu vă bazați prea mult pe memorie, atunci cel mai bine este să vă asigurați cu o altă metodă alternativă de cântărire a produselor.
