Cunoscătorii naturii nu trebuie să explice cum arată ciupercile. Ciupercile cu experiență pot distinge imediat un exemplar comestibil de unul otrăvitor. Cu toate acestea, nu toți fanii „vânătorii liniștite” știu cum cresc ciupercile în pădure și cum se reproduc. Între timp, procesul de creștere a ciupercilor este unic și uimitor în felul său.
Cum se înmulțesc ciupercile?
Un obișnuit și familiar pentru multe ciuperci de pădure constă dintr-un picior și un capac. Piciorul acestui corp fructifer este conectat la miceliu, care seamănă cu o împletire de fire. Miceliul se află în așternutul solului, care include adesea părți de plante moarte sau alte materii organice. Filamentele de ciuperci se ramifică liber, iar în tulpina ciupercii și în capacul ei aderă strâns una la cealaltă.
Firele devin canale prin care nutrienții din sol pătrund în capac. Partea inferioară a capacului conține plăci sau tuburi care conțin spori. Aceste celule se găsesc în ciupercă în număr mare, numărul lor ajung uneori la zeci de milioane. Pe măsură ce sporii se maturizează, se varsă din depozitele, după care sunt purtați liber prin pădure de vânt, animale sau insecte.
Când sporii se găsesc într-un mediu favorabil pentru ei, încep să germineze persistent, formând un miceliu independent, format din cele mai fine filamente albe. De regulă, miceliul se află la câțiva centimetri de suprafața solului. Pentru ca viitoarele ciuperci să crească și să se dezvolte activ, au nevoie de un flux de aer și o temperatură pozitivă stabilă.
Cum cresc ciupercile de pădure
Majoritatea ciupercilor de pădure au un miceliu peren, care este adaptat condițiilor de mediu nefavorabile, secetei și înghețului. Creșterea ciupercilor îngheață dacă există o lipsă de umiditate în sol, dar dezvoltarea corpului fructifer nu se oprește complet. Miceliul tânăr este mult mai puțin rezistent la îngheț, ceea ce are un efect dăunător asupra dezvoltării ciupercilor. O lovitură rece puternică și timpurie poate opri complet creșterea corpului fructifer.
Când miceliul atinge o dezvoltare suficientă, începe formarea directă a viitoarei ciuperci. Firele se împletesc treptat între ele, transformându-se la început în bucăți mici, din care se formează apoi piciorul și capacul. Ciupercile tinere ajung la dimensiuni medii în 4-5 zile. O săptămână mai târziu, începe procesul de descompunere a părții de reproducere a acestor locuitori din pădure. Deci, ciupercile sunt locuitori mai degrabă de scurtă durată în pădure.
Rata de creștere a ciupercilor este influențată direct de umiditate, sol și temperatura aerului, natura zonei în care se formează miceliul. Boletus, boletus și russula capătă forță cel mai rapid. Ciupercile porcini și ciupercile aspen se coc complet în aproximativ o săptămână. Dar galbenele cresc relativ lent. La ciupercile tinere se formează și spori care devin ei înșiși sursa unui nou miceliu. Ciclul de dezvoltare se repetă - spre deliciul culegătorilor de ciuperci.
