Apa este sursa existenței tuturor organismelor vii. Plantele nu pot funcționa fără umezeala de care au nevoie, este necesară pentru multe procese, inclusiv pentru cele care asigură activitatea lor vitală.
Simpla combinație de hidrogen și oxigen susține viața pe planeta Pământ. Existența oamenilor, animalelor, precum și a plantelor va fi amenințată în condiții de secetă. Plantele sunt compuse din apă și substanță uscată (orice altceva), iar apa din ele nu este mai mică de optzeci la sută. Dar chiar și un conținut atât de ridicat de umiditate nu este suficient pentru a menține activitatea vitală, prin urmare, procesul de primire a acestuia din exterior este important. Plantele folosesc apa pentru funcția metabolică și fiziologică. De exemplu, transpirația împreună cu evaporarea ocupă până la nouăzeci și opt la sută din apa primită. Transpirația este procesul de construire a substanței uscate pentru corpul unei plante folosind apă; fără aceasta, activitatea vitală nu este posibilă. Datorită ei, planta primește substanțele nutritive necesare pentru creștere și dezvoltare și le mută și le livrează în locul potrivit. Evaporarea este concepută pentru a menține termoreglarea, adică pentru a preveni supraîncălzirea, pentru a menține temperatura în anumite limite și, de asemenea, pentru a preveni distrugerea proteinelor sub influența temperaturilor ambiante ridicate. apă. Procesul de fotosinteză nu este o excepție - formarea substanțelor organice din dioxid de carbon și apă cu participarea clorofilei conținute în plante. Orice plantă care nu primește cantitatea potrivită de apă va dispărea treptat. Inițial, își pierde aspectul atractiv, elasticitatea țesutului. Acest lucru se întâmplă deoarece lipsa umezelii îl obligă să concentreze toate forțele vitale din interior (în sistemul radicular), fără a-l cheltui pe frunziș. Mai mult, planta moare treptat, incapabilă să primească substanțe nutritive și să le livreze la destinație.
