Nucile, iubite de mulți, - semințele de fistic - nu cresc în Rusia; este practic imposibil să scoți această plantă capricioasă și foarte dureroasă chiar și acasă. Fisticul de pe piața rusă este exclusiv de origine siriană sau iraniană.
Creșterea plantei
Fisticul este un arbust mic sau copac cu o dimensiune de 4 până la 6 metri, cu un trunchi curbat și scoarță gri, coroană joasă și frunze de până la 20 cm lungime. Pe astfel de copaci apar inflorescențele paniculelor, formate din mici flori roșii-galbene. După ceva timp, în locul acestor inflorescențe, se formează ligamente de drupe, în interiorul cărora se coacă sâmburii verzi comestibili. Când miezurile sunt coapte, coaja se fisurează și se deschide, expunând piulița coaptă. În această formă, mulți sunt obișnuiți să vadă faimosul fistic, care ulterior se mănâncă și se folosește la gătit.
Fisticul nedeschis nu trebuie consumat deoarece conține prea multe uleiuri esențiale.
Fisticii preferă să crească pe versanți stâncoși și stânci, unde solul este bine uscat de vânt. Plantele cresc de obicei singure, rareori în grupuri de mai mulți copaci. Motivul unei astfel de creșteri specifice se află în sistemul special de rădăcini al fisticului, care are două niveluri în sistemul de rădăcini, care se înlocuiesc reciproc și funcționează ca în schimburi.
Primul nivel, situat la nivelul superior, absoarbe umezeala iarna și primăvara. Al doilea - mai adânc - vara și toamna.
Rădăcinile de fistic se răspândesc pe laturi timp de 20-25 de metri, adânc în sol - până la 12 metri.
Zona de creștere
Cel mai adesea, fisticul crește în climă subtropicală. În condiții naturale, acestea pot fi găsite pe versanții munților din Asia Centrală, Iran și Siria. Ca cultură agricolă, fisticul este cultivat activ în Turcia, Grecia, Spania, unii cresc copaci în gospodăriile lor, dar mai mult de 5-10 trunchiuri nu sunt de obicei crescute.
O altă caracteristică a arborelui fistic este că, spre deosebire de arborii obișnuiți, fisticul nu împletește coroanele, ci sistemele radiculare. Din acest motiv, pădurile de fistic sunt rare.
Fisticii înfloresc în martie-aprilie, iar fructele coapte sunt recoltate în septembrie-noiembrie. Cele mai optime condiții pentru coacerea fructelor sunt temperaturile fierbinți de vară de peste 30 ° C. Fisticul iubește lumina și căldura, tolerează ușor seceta și în astfel de condiții crește bine și dă roade.
Cu toate acestea, un fistic poate rezista cu ușurință la temperaturi de până la 40 ° C. Copacii pot fi clasificați ca ficat lung - în mediul lor natural, fisticul poate supraviețui aproximativ 200-300 de ani.
